En collaboration avec Sandra Simoneau, Nutritionniste

Comment choisir les meilleures collations?

Faut-il manger ou non entre les repas? En fait, ça dépend.

Manger plusieurs fois par jour peut être bénéfique ou non selon les besoins de chaque personne. L'important est d'écouter ses signaux de faim et de rassasiement, puis d'observer ses comportements alimentaires. Par exemple, pour ceux qui arrivent affamés à la table, prendre une collation peut aider à réguler l'appétit et éviter de trop manger pendant les repas principaux.

Cela dit, le choix de la collation dépend de plusieurs facteurs comme les besoins nutritionnels, les préférences alimentaires, le temps disponible et le budget de chacun.

Pour vous aider à décortiquer le tout, voici comment choisir les meilleures collations.

Viser l’équilibre la plupart du temps

Une collation équilibrée devrait inclure une source de glucides et une source de protéines. Les glucides permettront de fournir de l’énergie alors que les protéines pourront contribuer au sentiment de satiété entre les repas en plus de jouer différents rôles au sein de notre organisme (synthèse des tissus, immunité, production d’hormones, transport, etc.)

Par contre, si l'on prévoit de manger un repas bientôt ou de faire de l'exercice, il peut être préférable de se concentrer uniquement sur les glucides et de laisser tomber les protéines pour fournir un carburant rapide au corps.

Idées de collations maison

Pour des collations équilibrées faites maison qui demandent peu de préparation, il est possible de combiner des glucides comme un fruit, des fruits séchés ou des craquelins à une source de protéines comme des noix ou des graines, du fromage, des œufs à la coque ou encore du yogourt.

Lorsque l’on cuisine des collations comme des muffins ou des boules d’énergie, on peut utiliser des ingrédients tels que le yogourt grec nature, le fromage cottage, la protéine végétale texturée, les légumineuses, les flocons d’avoine ou les céréales de psyllium pour les rendre plus soutenantes.

Les collations commerciales

Les collations prêtes à manger comme les barres tendres et les craquelins peuvent être de bonnes options lorsqu’on n’a pas le temps ni l’énergie pour cuisiner. Pour faire de meilleurs choix, il est possible d’analyser l’emballage des aliments.

Pour ce faire, comparer le tableau des valeurs nutritives de deux produits semblables et privilégier celui qui contient plus de protéines et de fibres, puis moins de sucre ajouté, de gras saturés et de sel par portion équivalente.

La liste des ingrédients devrait également être courte et constituée principalement d’aliments naturels. Comme les ingrédients sont inscrits en ordre décroissant de poids, il est recommandé de favoriser lorsque les sources de sucres simples, de gras saturés et de sel sont plus loin sur la liste.

Faire place à la satisfaction

Pour être satisfaisante, une collation devrait plaire à nos papilles gustatives. Trimballer des aliments dont on n’a pas envie ou manger des barres tendres au goût de carton uniquement parce qu’elles ont un beau profil nutritionnel est inutile. Manger ne sert pas qu’à offrir des nutriments à notre corps. Ça devrait aussi être une source de plaisir.

Finalement, pour faire un choix alimentaire éclairé, analyser la valeur nutritive de nos collations est tout aussi important que de porter attention à nos besoins et préférences alimentaires. Sinon, on risque de laisser notre boîte à lunch de côté et de se retourner vers la machine distributrice.

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Article rédigé par Sandra Simoneau, Nutritionniste

Passionnée par la nutrition et le bien-être, Sandra accompagne les gens vers l’adoption d’habitudes alimentaires équilibrées et durables. Convaincue que manger devrait d’abord être une source de plaisir, elle favorise l’alimentation intuitive et le développement d’une relation positive avec la nourriture. Envie d’en savoir plus à son sujet? C’est par ici!

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